Prodi ~ Teknologi Hasil Pertanian

Program D-II (Diploma II) dalam Teknologi Hasil Pertanian adalah program pendidikan tingkat menengah yang memberikan pemahaman dan keterampilan dasar dalam pengolahan dan pengawetan hasil pertanian. Program ini bertujuan untuk mempersiapkan calon teknisi dan asisten produksi dalam industri pengolahan makanan dan pertanian. Berikut adalah gambaran umum tentang program D-II dalam Teknologi Hasil Pertanian:

1. Dasar Pertanian: Program ini memperkenalkan mahasiswa pada prinsip-prinsip dasar pertanian, termasuk pemahaman tentang budidaya tanaman, manajemen peternakan, dan pengelolaan sumber daya alam.
2. Pengolahan Makanan: Mahasiswa memahami dasar-dasar teknik pengolahan makanan, termasuk pemotongan, pengemasan, pengeringan, dan pasteurisasi.
3. Kualitas Produk: Program ini membahas pengendalian kualitas produk pertanian, pengujian kualitas, dan pemantauan untuk memastikan produk yang aman dan bermutu.
4. Manajemen Gudang: Mahasiswa mempelajari manajemen gudang yang mencakup penyimpanan produk pertanian, pengendalian inventaris, dan distribusi produk.
5. Pengolahan Buah dan Sayuran: Program ini mencakup teknik pengolahan buah dan sayuran, seperti pengupasan, potongan, pengemasan, dan pengawetan.
6. Pengolahan Daging dan Produk Daging: Mahasiswa memahami dasar-dasar pengolahan daging dan produk daging, termasuk pemotongan, pemprosesan, dan pembuatan produk daging.
7. Produk Susu dan Pengolahan: Program ini mengenalkan mahasiswa pada dasar-dasar pengolahan produk susu, seperti pemurnian, pasteurisasi, pembuatan keju, dan produksi produk susu lainnya.
8. Teknik Pemrosesan: Mahasiswa memahami teknik dasar pemrosesan produk pertanian, termasuk penggunaan mesin dan peralatan industri seperti penggilingan, pemotongan, dan pemisahan bahan.
9. Keselamatan Pangan: Program ini membahas prinsip-prinsip keselamatan pangan dan kepatuhan terhadap regulasi yang berlaku dalam pengolahan makanan