Pengolahan Hasil Ternak Unggas

Program Studi Pengolahan Hasil Ternak Unggas (D-II) adalah program pendidikan yang fokus pada pengolahan dan manajemen produk-produk hasil ternak unggas. Program ini bertujuan untuk melatih para mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk mengelola dan memproses produk unggas dengan efisien. Berikut adalah gambaran umum tentang apa yang mungkin akan dipelajari dalam program ini:

1. Dasar-dasar Pengolahan Hasil Ternak Unggas: Anda akan memahami prinsip-prinsip dasar pengolahan produk-produk unggas, termasuk pemotongan, pemilahan, dan penyimpanan.
2. Higiene Pangan: Program ini mencakup praktik-praktik higiene pangan yang ketat untuk memastikan produk unggas yang aman dan berkualitas.
3. Pemrosesan Produk Unggas: Ini mencakup teknik pemrosesan unggas, seperti pemotongan, pemilahan, pemotongan, dan pengemasan produk unggas.
4. Manajemen Kualitas Produk: Anda akan memahami praktik pengendalian kualitas untuk memastikan produk unggas berkualitas tinggi dan aman untuk dikonsumsi.
5. Pemasaran Produk: Program ini mencakup strategi pemasaran dan distribusi produk-produk unggas, termasuk pengetahuan tentang pasar dan konsumen.
6. Teknologi Pengolahan: Ini mencakup penggunaan teknologi modern dalam pengolahan produk unggas, termasuk sistem otomatisasi dan pemantauan yang memungkinkan manajemen yang lebih efisien.
7. Aspek Hukum dan Regulasi: Anda akan memahami aspek hukum dan regulasi yang berkaitan dengan pengolahan produk unggas, termasuk persyaratan keamanan pangan.

Program studi ini bertujuan untuk mempersiapkan lulusan dengan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk terlibat dalam industri pengolahan hasil ternak unggas. Lulusan dapat mengejar karir sebagai teknisi pengolahan, operator mesin, atau terlibat dalam pengembangan produk dan inovasi dalam industri pengolahan ternak unggas.