Prodi ~ Teknologi Hasil Pertanian

Program D-III (Diploma III) dalam Teknologi Hasil Pertanian adalah program pendidikan tingkat menengah yang bertujuan untuk mempersiapkan calon teknisi dan spesialis dalam pengolahan dan pengawetan hasil pertanian. Program ini mencakup sejumlah mata pelajaran yang berkaitan dengan teknik pengolahan makanan, pemrosesan produk pertanian, manajemen kualitas, dan pemahaman tentang berbagai produk pertanian. Berikut adalah gambaran umum tentang program D-III dalam Teknologi Hasil Pertanian:

1. Dasar Pertanian: Program ini memperkenalkan mahasiswa pada prinsip-prinsip dasar pertanian, termasuk budidaya tanaman, manajemen peternakan, dan pengelolaan sumber daya alam.
2. Pengolahan dan Pemrosesan Makanan: Mahasiswa memahami teknik dan proses yang digunakan dalam pengolahan makanan, termasuk pemotongan, pengemasan, pengeringan, pasteurisasi, dan pengolahan lainnya.
3. Kualitas Produk: Program ini membahas pengendalian kualitas produk pertanian, pengujian kualitas, dan pemantauan untuk memastikan produk yang aman dan bermutu.
4. Manajemen Gudang: Mahasiswa mempelajari manajemen gudang yang mencakup penyimpanan produk pertanian, pengendalian inventaris, dan distribusi produk.
5. Pengolahan Buah dan Sayuran: Program ini mencakup teknik pengolahan buah dan sayuran, termasuk pengupasan, potongan, pengemasan, dan pengawetan.
6. Pengolahan Daging dan Produk Daging: Mahasiswa memahami teknik pengolahan daging dan produk daging, termasuk pemotongan, pemprosesan, dan pembuatan produk daging.
7. Produk Susu dan Pengolahan: Program ini mengenalkan mahasiswa pada teknik pengolahan produk susu, seperti pemurnian, pasteurisasi, pembuatan keju, dan produksi produk susu lainnya.
8. Teknik Pemrosesan: Mahasiswa memahami teknik pemrosesan produk pertanian, termasuk penggunaan mesin dan peralatan industri seperti penggilingan, pemotongan, dan pemisahan bahan.
9. Keselamatan Pangan: Program ini membahas keselamatan pangan dan kepatuhan terhadap regulasi pemerintah dalam pengolahan makanan untuk memastikan produk yang aman untuk dikonsumsi.
10. Teknologi Informasi: Mahasiswa memahami peran teknologi informasi dalam manajemen produksi, pelacakan produk, dan manajemen inventaris dalam industri pengolahan makanan.