Manajemen Perhotelan
| Manajemen Perhotelan | |
| No. Prodi | A0274 |
| Tingkat Prodi | Manajemen Perhotelan (D-IV) |
| Strata | D-IV |
| Gelar | Sarjana terapan pariwisata |
| Singkatan Gelar | S.Tr.Par |
| Rumpun | Ilmu Sosial Humaniora |
| Sub rumpun | Humaniora |
Program Studi Manajemen Perhotelan (D-IV) adalah program pendidikan yang bertujuan untuk mempersiapkan mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk mengelola operasi hotel dan bisnis perhotelan. Program ini mencakup berbagai aspek manajemen, layanan tamu, pemasaran, keuangan, dan administrasi yang berkaitan dengan industri perhotelan. Berikut adalah gambaran umum tentang apa yang biasanya dipelajari dalam program studi ini:
- Manajemen Hotel: Mempelajari prinsip-prinsip dasar manajemen hotel, termasuk aspek operasional, administrasi, dan strategi bisnis.
- Manajemen Layanan Tamu: Memahami cara memberikan layanan tamu yang unggul, merespons keluhan, dan menciptakan pengalaman tamu yang positif.
- Manajemen Keuangan Hotel: Mempelajari prinsip-prinsip manajemen keuangan, termasuk perencanaan anggaran, analisis keuangan, dan pengelolaan pendapatan.
- Manajemen Sumber Daya Manusia (SDM): Mengelola staf hotel, termasuk perekrutan, pelatihan, pengembangan karyawan, dan manajemen kinerja.
- Pemasaran Hotel: Mempelajari strategi pemasaran dan promosi hotel untuk meningkatkan kehadiran tamu dan pangsa pasar.
- Manajemen Reservasi dan Perencanaan Tamu: Mengelola reservasi, penjadwalan kamar, dan perencanaan tamu untuk memaksimalkan penggunaan fasilitas.
- Manajemen Makanan dan Minuman: Mempelajari operasi restoran, pengembangan menu, manajemen persediaan, dan layanan makanan dan minuman.
- Manajemen Kebersihan dan Tata Graha: Mengelola kebersihan hotel dan perawatan fasilitas, termasuk kamar, ruang umum, dan fasilitas olahraga.
- Hukum dalam Perhotelan: Memahami peraturan dan kontrak yang berlaku dalam industri perhotelan serta aspek hukum yang relevan.
- Pengembangan Bisnis Hotel: Memahami cara merencanakan ekspansi bisnis hotel, investasi properti, dan pengembangan merek.
- Manajemen Resiko dalam Perhotelan: Mengidentifikasi dan mengelola risiko yang mungkin terkait dengan operasi hotel, termasuk aspek keselamatan dan keamanan.
- Aspek Keberlanjutan dalam Perhotelan: Memahami prinsip-prinsip keberlanjutan dan cara mengintegrasikannya dalam operasi hotel.
- Etika dalam Perhotelan: Memahami aspek etika dalam bisnis perhotelan, termasuk tanggung jawab sosial dan lingkungan.
- Manajemen Acara Khusus di Hotel: Merencanakan dan mengelola acara khusus seperti konferensi, pameran dagang, pesta perusahaan, dan pernikahan.
- Teknologi dalam Perhotelan: Memahami penggunaan teknologi dalam operasi hotel, termasuk perangkat lunak manajemen hotel dan sistem reservasi.
Program Studi Manajemen Perhotelan (D-IV) bertujuan untuk melatih mahasiswa menjadi manajer hotel yang kompeten dalam industri perhotelan. Lulusan program ini memiliki peluang untuk berkarir di berbagai peran dalam hotel, resor, restoran, dan bisnis perhotelan lainnya. Tujuannya adalah untuk mengelola operasi hotel dengan efisien, memberikan layanan tamu yang luar biasa, dan menciptakan pengalaman menginap yang positif bagi tamu.
Lulusan Program Studi Manajemen Perhotelan (D-IV) memiliki berbagai peluang karir di industri perhotelan dan perusahaan terkait. Berikut adalah beberapa proyeksi karir yang mungkin bagi lulusan program ini:
- Manajer Hotel: Bekerja sebagai manajer hotel yang bertanggung jawab atas operasi keseluruhan hotel, termasuk manajemen staf, pemasaran, keuangan, dan layanan tamu.
- Manajer Divisi Kamar: Bertanggung jawab atas pengelolaan operasi divisi kamar, termasuk housekeeping, teknisi, dan layanan tamu.
- Manajer Front Office: Mengelola operasi front office, termasuk proses check-in, check-out, dan pemesanan tamu.
- Manajer Restoran atau Makanan dan Minuman: Memimpin operasi restoran atau departemen makanan dan minuman di hotel atau resor.
- Manajer Layanan Tamu Hotel: Bertanggung jawab atas pelayanan tamu, merespons keluhan, dan memastikan pengalaman tamu yang positif.
- Manajer Keuangan Hotel: Mengelola anggaran hotel, melaporkan hasil keuangan, dan mengembangkan strategi keuangan.
- Manajer Konvensi dan Peristiwa: Mengelola dan mengkoordinasikan konvensi, konferensi, pameran dagang, dan peristiwa khusus di hotel.
- Manajer Kualitas Hotel: Memastikan bahwa standar kualitas dan kepuasan tamu terjaga dengan mengawasi inspeksi kebersihan dan pelayanan.
- Manajer Keamanan Hotel: Menangani aspek keamanan hotel, termasuk pelatihan staf dan pengendalian akses.
- Manajer Perencanaan Fasilitas: Mengelola proyek pemeliharaan dan renovasi fasilitas hotel.
- Manajer Pemasaran Hotel: Bertanggung jawab atas strategi pemasaran dan promosi hotel untuk meningkatkan kehadiran tamu.
- Manajer Hubungan Tamu VIP: Mengelola hubungan dengan tamu VIP dan memberikan layanan yang lebih eksklusif.
- Pengembang Properti Hotel: Terlibat dalam pengembangan properti baru atau ekspansi bisnis hotel.
- Manajer Perjanjian Kerja Sama (Contract Manager): Bertanggung jawab atas perjanjian kerja sama antara hotel dan pemasok atau perusahaan pembersih kamar.
- Manajer Perjalanan dan Tur Hotel: Mengorganisasi perjalanan grup dan tur yang diadakan di hotel.
- Manajer Keberlanjutan Hotel: Memastikan operasi hotel berkelanjutan dengan memperhatikan dampak lingkungan.
- Pengusaha Hotel atau Restoran: Memulai dan mengelola bisnis hotel atau restoran Anda sendiri.
IDENTIFIKASI MINAT BAKAT
UNTUK KUALITAS HIDUP LEBIH BAIK
Pastikan memilih karir yang tepat lebih dini, untuk kehidupan anda selanjutnya
Hasil survey membuktikan, 65% mahasiswa mengaku kurang cocok dengan jurusan perkuliahan yang sedang mereka jalani saat ini (kesalahan memilih jurusan).
Selengkapnya