Manajemen Perhotelan
| Manajemen Perhotelan | |
| No. Prodi | A0257 |
| Tingkat Prodi | Manajemen Perhotelan (D-I) |
| Strata | D-I |
| Gelar | ahli pratama pariwisata |
| Singkatan Gelar | A.P.Par |
| Rumpun | Ilmu Sosial Humaniora |
| Sub rumpun | Humaniora |
Program Studi Manajemen Perhotelan (D-I) adalah program pendidikan singkat yang dirancang untuk memberikan pemahaman dasar dan keterampilan yang diperlukan untuk memulai karir dalam industri perhotelan. Meskipun program ini lebih singkat daripada program gelar tinggi, ia masih menawarkan pemahaman dasar dalam berbagai aspek industri perhotelan. Berikut adalah gambaran umum tentang apa yang biasanya dipelajari dalam program studi ini:
- Pengantar Perhotelan: Memahami industri perhotelan, sejarahnya, perkembangannya, dan peranannya dalam pelayanan pelanggan.
- Manajemen Hotel: Dasar-dasar manajemen hotel, termasuk operasi hotel, administrasi, dan struktur organisasi.
- Pelayanan Pelanggan: Pelatihan dalam pelayanan pelanggan yang baik, komunikasi efektif, dan penanganan situasi yang melibatkan tamu.
- Operasi Front Office: Pengenalan tentang operasi front office, termasuk check-in, check-out, reservasi, dan manajemen data tamu.
- Operasi Housekeeping: Pengelolaan operasi kebersihan kamar, pemeliharaan, dan perawatan fasilitas hotel.
- Manajemen Restoran dan Makanan: Dasar-dasar manajemen restoran, termasuk layanan makanan, perencanaan menu, dan pengendalian biaya.
- Pemasaran Perhotelan: Dasar-dasar pemasaran dalam konteks industri perhotelan, termasuk promosi dan strategi pemasaran.
- Keuangan dan Akuntansi Hotel: Pengenalan tentang manajemen keuangan, anggaran, dan akuntansi dalam operasi hotel.
- Etika Profesional: Prinsip-prinsip etika dalam industri perhotelan, termasuk integritas dan tanggung jawab sosial.
- Hukum dan Regulasi: Pemahaman tentang hukum dan regulasi yang berlaku dalam industri perhotelan, termasuk aspek hukum seperti kontrak dan tanggung jawab tamu.
- Manajemen Sumber Daya Manusia (SDM): Dasar-dasar manajemen SDM, termasuk rekrutmen, pelatihan, penilaian kinerja, dan manajemen staf.
- Prinsip Kebersihan dan Keselamatan: Memahami pentingnya kebersihan dan keselamatan dalam operasi hotel, termasuk higiene dan prosedur keamanan.
- Teknologi dalam Perhotelan: Penggunaan teknologi untuk manajemen reservasi, penanganan tamu, dan operasi hotel lainnya.
Program Studi Manajemen Perhotelan (D-I) bertujuan untuk memberikan pemahaman dasar dalam operasi hotel dan manajemen perhotelan. Lulusan program ini biasanya memasuki industri perhotelan pada tingkat masuk, seperti front desk clerk, asisten manajer restoran, atau peran serupa. Mereka dapat memulai karir dalam berbagai tugas operasional di hotel, restoran, atau bisnis perhotelan lainnya. Seiring berjalannya waktu, mereka memiliki potensi untuk naik ke posisi manajerial atau memilih untuk melanjutkan pendidikan untuk meraih gelar yang lebih tinggi dalam manajemen perhotelan.
Lulusan Program Studi Manajemen Perhotelan (D-I) memiliki kesempatan untuk memulai karir dalam industri perhotelan dan perjalanan. Meskipun program ini singkat, mereka memiliki dasar pengetahuan yang diperlukan untuk berkontribusi dalam berbagai peran dalam industri ini. Berikut adalah beberapa proyeksi karir yang mungkin bagi lulusan program D-I dalam Manajemen Perhotelan:
- Resepsionis Hotel: Memulai sebagai resepsionis hotel atau asisten front desk yang bertanggung jawab untuk melayani tamu, melakukan check-in/check-out, dan merespons pertanyaan tamu.
- Petugas Reservasi: Bekerja dalam departemen reservasi hotel, menerima dan mengelola reservasi tamu, serta memberikan informasi tentang ketersediaan dan tarif kamar.
- Asisten Manajer Restoran: Bekerja dalam operasi restoran hotel sebagai asisten manajer, membantu dalam manajemen restoran, perencanaan menu, dan layanan makanan.
- Petugas Layanan Kamar: Bertanggung jawab untuk menjaga dan menyediakan layanan dalam kamar tamu, seperti makanan, minuman, dan kebutuhan lainnya.
- Pramuwisata Hotel: Bekerja dalam departemen pramuwisata hotel untuk memberikan informasi tentang layanan dan fasilitas hotel, serta membantu tamu dengan aktivitas wisata.
- Asisten Manajer Housekeeping: Bekerja dalam departemen housekeeping sebagai asisten manajer, membantu dalam mengelola kebersihan kamar dan fasilitas hotel.
- Kasir Restoran: Menjalankan fungsi kasir di restoran hotel, mengelola pembayaran tamu dan mengurus laporan keuangan.
- Pemilik Usaha Kecil: Memulai usaha sendiri seperti kafe, gerai makanan, atau usaha katering kecil.
- Asisten Manajer Kafe: Bekerja dalam operasi kafe atau katering sebagai asisten manajer, membantu dalam manajemen staf dan operasi sehari-hari.
- Pengelola Katering: Mengelola operasi katering di hotel atau bisnis katering, merencanakan dan mengatur acara-acara katering.
- Asisten Manajer Restoran Cepat Saji: Bekerja dalam operasi restoran cepat saji yang terletak di hotel atau fasilitas perhotelan.
- Pemandu Wisata: Memulai karir sebagai pemandu wisata yang menghadirkan tamu hotel untuk mengenal lokasi wisata lokal.
- Staf Kebersihan: Bekerja dalam departemen kebersihan hotel sebagai staf kebersihan yang membersihkan kamar tamu dan fasilitas umum.
| Kampus | Tempat | Akreditasi | Selengkapnya |
|---|---|---|---|
| Akademi Pariwisata Indonesia Jakarta | Jakarta (Jakarta Timur) | C | Detail |
| Akademi Pariwisata STIPARY | Yogyakarta (Sleman) | tidakterakreditasi | Detail |
| Politeknik Sahid Pariwisata | Banten (Tangerang Selatan) | B | Detail |
| Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid Surakarta | Jawa Tengah (Surakarta) | B | Detail |
| Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti | Jakarta (Jakarta Selatan) | Unggul | Detail |
IDENTIFIKASI MINAT BAKAT
UNTUK KUALITAS HIDUP LEBIH BAIK
Pastikan memilih karir yang tepat lebih dini, untuk kehidupan anda selanjutnya
Hasil survey membuktikan, 65% mahasiswa mengaku kurang cocok dengan jurusan perkuliahan yang sedang mereka jalani saat ini (kesalahan memilih jurusan).
Selengkapnya