Manajemen Perhotelan
| Manajemen Perhotelan | |
| No. Prodi | A0285 |
| Tingkat Prodi | Manajemen Perhotelan (S1) |
| Strata | S1 |
| Gelar | sarjan pariwisata |
| Singkatan Gelar | S.Par |
| Rumpun | Ilmu Sosial Humaniora |
| Sub rumpun | Humaniora |
Program Studi Manajemen Perhotelan (S1) adalah program pendidikan tingkat sarjana yang dirancang untuk mempersiapkan mahasiswa untuk karir di industri perhotelan, yang mencakup manajemen hotel, restoran, dan layanan perjalanan. Mahasiswa belajar berbagai aspek manajemen operasional, pelayanan tamu, dan aspek bisnis yang diperlukan untuk berhasil dalam industri ini. Berikut adalah gambaran umum dari apa yang dipelajari dalam program studi ini:
- Manajemen Hotel: Memahami prinsip-prinsip dasar manajemen hotel, termasuk perencanaan strategis, pengawasan operasional, dan manajemen sumber daya manusia dalam konteks hotel.
- Operasi Hotel: Belajar tentang berbagai departemen dalam hotel, termasuk resepsionis, restoran, kebersihan, keamanan, dan manajemen fasilitas. Ini mencakup operasi sehari-hari dan koordinasi departemen.
- Manajemen Restoran: Memahami aspek manajemen restoran, termasuk perencanaan menu, pengelolaan staf, manajemen inventaris, dan keuangan restoran.
- Manajemen Perjalanan dan Pariwisata: Memahami industri perjalanan dan pariwisata, termasuk penyelenggaraan perjalanan, manajemen destinasi wisata, dan tren perjalanan global.
- Manajemen Pemesanan dan Reservasi: Belajar tentang sistem pemesanan dan reservasi hotel serta teknologi yang terkait untuk mengoptimalkan pendapatan.
- Pelayanan Pelanggan dan Komunikasi: Mengembangkan keterampilan dalam berkomunikasi dengan tamu, menangani keluhan, dan memberikan pelayanan pelanggan yang unggul.
- Manajemen Keuangan dan Akuntansi: Memahami prinsip-prinsip dasar manajemen keuangan, pengelolaan anggaran, analisis laporan keuangan, dan aspek-aspek akuntansi yang berkaitan dengan industri perhotelan.
- Manajemen Sumber Daya Manusia: Memahami bagaimana merekrut, melatih, dan mengelola staf hotel dengan efektif, termasuk isu-isu yang berkaitan dengan tenaga kerja dalam industri perhotelan.
- Hukum dan Etika Bisnis: Memahami kerangka hukum yang mengatur operasi hotel dan etika bisnis yang berkaitan dengan pelayanan tamu.
- Pemasaran dan Strategi Bisnis: Belajar tentang pemasaran produk dan layanan hotel, merencanakan kampanye iklan, dan mengembangkan strategi bisnis untuk menarik tamu.
- Manajemen Kualitas: Mengembangkan keterampilan dalam menjaga dan meningkatkan kualitas layanan dan fasilitas hotel.
- Pengembangan Karir: Persiapan untuk karir dalam industri perhotelan, termasuk pemahaman tentang tren industri, pengembangan keterampilan kepemimpinan, dan peluang karir.
- Praktik Lapangan: Biasanya, program ini mencakup praktik lapangan di hotel atau perusahaan terkait yang memberikan pengalaman praktis kepada mahasiswa.
Program Studi Manajemen Perhotelan (S1) bertujuan untuk menciptakan profesional yang kompeten dalam industri perhotelan, termasuk sebagai manajer hotel, manajer restoran, direktur operasi, manajer pemasaran, kepala departemen, dan berbagai peran lainnya dalam manajemen hotel dan layanan perjalanan.
Lulusan Program Studi Manajemen Perhotelan (S1) memiliki beragam peluang karir di industri perhotelan dan sektor-sektor terkait. Berikut adalah proyeksi karir yang mungkin bagi lulusan program ini:
- Manajer Hotel: Sebagai manajer hotel, lulusan dapat mengelola operasi harian hotel, termasuk pelayanan tamu, operasional dapur, manajemen staf, dan manajemen fasilitas.
- Manajer Restoran: Bekerja sebagai manajer restoran atau restoran cepat saji, mengawasi operasi restoran, termasuk perencanaan menu, manajemen persediaan, dan layanan pelanggan.
- Manajer Properti Wisata: Memimpin operasi properti wisata, seperti resor, penginapan liburan, atau situs wisata lainnya.
- Manajer Konvensi dan Acara: Bertanggung jawab atas perencanaan, pengorganisasian, dan pelaksanaan acara konvensi, pameran dagang, dan acara-acara khusus.
- Manajer Perjalanan dan Tur: Mengorganisir dan menjalankan perjalanan wisata, tur, dan paket liburan.
- Manajer Operasi Perusahaan Layanan Pariwisata: Bekerja di perusahaan besar yang mengelola portofolio properti hotel dan properti wisata lainnya.
- Manajer Departemen Penjualan dan Pemasaran: Mengelola tim penjualan dan pemasaran dalam upaya mempromosikan dan meningkatkan pendapatan hotel atau properti wisata.
- Manajer Keuangan dan Anggaran: Bertanggung jawab untuk pengelolaan keuangan, anggaran, dan laporan keuangan properti perhotelan.
- Manajer Pengembangan Bisnis: Mencari peluang ekspansi bisnis, investasi, dan akuisisi untuk perusahaan perhotelan atau perusahaan lain dalam sektor pariwisata.
- Manajer Sumber Daya Manusia (SDM) dalam Industri Perhotelan: Mengelola aspek-aspek SDM, seperti rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan karyawan di hotel atau properti wisata.
- Kepala Departemen atau Supervisor: Lulusan dapat mengambil peran kepemimpinan dalam departemen tertentu dalam hotel atau properti wisata, seperti kepala departemen restoran, kepala departemen pemesanan, atau kepala departemen housekeeping.
- Pemilik atau Pengusaha Perhotelan: Membuka bisnis perhotelan atau restoran sendiri, seperti boutique hotel, rumah makan, atau bisnis terkait lainnya.
- Penulis atau Jurnalis Perhotelan: Menulis tentang industri perhotelan, perjalanan, dan kuliner dalam bentuk artikel, buku, atau di media.
- Pengembang Properti Wisata: Terlibat dalam pengembangan dan pembangunan properti wisata baru, termasuk hotel, resor, atau penginapan lainnya.
| Kampus | Tempat | Akreditasi | Selengkapnya |
|---|---|---|---|
| International University Liaison Indonesia | Banten (Tangerang) | tidakterakreditasi | Detail |
| Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Bali International Institute Of Tourism Management | Bali (Denpasar) | C | Detail |
IDENTIFIKASI MINAT BAKAT
UNTUK KUALITAS HIDUP LEBIH BAIK
Pastikan memilih karir yang tepat lebih dini, untuk kehidupan anda selanjutnya
Hasil survey membuktikan, 65% mahasiswa mengaku kurang cocok dengan jurusan perkuliahan yang sedang mereka jalani saat ini (kesalahan memilih jurusan).
Selengkapnya