Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan
| Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan | |
| No. Prodi | A0611 |
| Tingkat Prodi | Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan (D-III) |
| Strata | D-III |
| Gelar | Ahli Madya Perikanan |
| Singkatan Gelar | A.Md.Pi |
| Rumpun | Ilmu Hewani |
| Sub rumpun | Ilmu Perikanan |
Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan (D-III) adalah program pendidikan tinggi yang bertujuan untuk memberikan pemahaman dan keterampilan dalam teknologi pengolahan produk perikanan. Berikut adalah gambaran umum tentang mata pelajaran yang biasanya dipelajari dalam program ini:
- Dasar-dasar Pengolahan Hasil Perikanan: Mahasiswa akan mempelajari konsep dasar tentang pengolahan produk perikanan, termasuk pemotongan, pemurnian, dan teknik pengawetan.
- Teknologi Pengolahan Produk Ikan: Studi mengenai teknik pemrosesan ikan, termasuk filet, pemotongan, filleting, dan pengawetan.
- Kontrol Kualitas: Belajar tentang kontrol kualitas produk perikanan, termasuk pemantauan dan penilaian kualitas.
- Teknologi Pengawetan: Memahami teknik pengawetan produk perikanan, seperti pengeringan, penggaraman, pembekuan, dan pengasapan.
- Keamanan Pangan dan Regulasi: Studi mengenai keamanan pangan, standar keamanan, dan regulasi yang berlaku dalam industri pengolahan hasil perikanan.
- Manajemen Produksi: Memahami prinsip-prinsip manajemen produksi dalam industri pengolahan hasil perikanan.
- Pengembangan Produk Baru: Terlibat dalam pengembangan produk perikanan baru dan inovasi dalam pengolahan hasil perikanan.
- Pemasaran Produk Perikanan: Studi mengenai strategi pemasaran produk perikanan, branding, dan manajemen rantai pasokan.
- Praktek Lapangan: Melibatkan mahasiswa dalam kegiatan lapangan yang terkait dengan pengolahan produk perikanan dan pengembangan produk.
Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan (D-III) bertujuan untuk menciptakan lulusan yang kompeten dalam teknologi pengolahan hasil perikanan, memiliki pemahaman tentang aspek-aspek bisnis, serta mampu menjaga kualitas dan keamanan produk perikanan. Program ini juga mempersiapkan lulusan untuk berkontribusi pada pengembangan industri perikanan yang berkelanjutan.
Lulusan Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan memiliki berbagai peluang karir dalam industri pengolahan hasil perikanan, manajemen kualitas, dan sektor terkait. Beberapa proyeksi karir yang mungkin dikejar oleh lulusan program ini meliputi:
- Kualitas Kontrol: Bertanggung jawab atas pemantauan dan penilaian kualitas produk perikanan dalam fasilitas pengolahan.
- Manajer Produksi: Memimpin operasi produksi dalam pabrik pengolahan hasil perikanan.
- Pengembang Produk: Terlibat dalam pengembangan produk perikanan baru, peningkatan produk yang ada, dan inovasi dalam teknologi pengolahan.
- Manajer Pemasaran: Bertanggung jawab atas pemasaran dan penjualan produk perikanan, termasuk branding dan distribusi.
- Pengawas Regulasi: Terlibat dalam memastikan bahwa semua regulasi pangan dan peraturan terkait dengan produk perikanan ditaati.
| Kampus | Tempat | Akreditasi | Selengkapnya |
|---|---|---|---|
| Akademi Perikanan Kamasan Biak | Papua (Biak Numfor) | tidakterakreditasi | Detail |
| Universitas Ibrahimy | Jawa Timur (Situbondo) | B | Detail |
| Politeknik Kelautan Dan Perikanan Bitung | Sulawesi Utara (Bitung) | B | Detail |
| Politeknik Kelautan Dan Perikanan Karawang | Jawa Barat (Karawang) | Baik | Detail |
| Politeknik Kelautan Dan Perikanan Sidoarjo | Jawa Timur (Sidoarjo) | B | Detail |
| Politeknik Negeri Pontianak | Kalimantan Barat (Pontianak) | B | Detail |
| Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan | Sulawesi Selatan (Pangkep) | B | Detail |
| Politeknik Tanjungbalai | Sumatera Utara (Tanjung Balai) | Baik | Detail |
IDENTIFIKASI MINAT BAKAT
UNTUK KUALITAS HIDUP LEBIH BAIK
Pastikan memilih karir yang tepat lebih dini, untuk kehidupan anda selanjutnya
Hasil survey membuktikan, 65% mahasiswa mengaku kurang cocok dengan jurusan perkuliahan yang sedang mereka jalani saat ini (kesalahan memilih jurusan).
Selengkapnya