Ilmu Gizi

Program Studi Ilmu Gizi tingkat S2 adalah program pendidikan lanjutan yang memungkinkan mahasiswa untuk memperdalam pemahaman mereka tentang gizi dan kesehatan. Program ini mencakup berbagai topik yang berkaitan dengan nutrisi, peran gizi dalam kesehatan manusia, dan aplikasinya dalam berbagai konteks. Berikut adalah gambaran umum tentang apa yang biasanya dipelajari dalam program Ilmu Gizi tingkat S2:

1. Dasar Ilmu Gizi: Pemahaman mendalam tentang konsep dasar gizi, termasuk makro dan mikronutrien, metabolisme, dan kebutuhan gizi individu.
2. Penelitian Gizi: Metodologi penelitian dalam ilmu gizi, termasuk desain penelitian, analisis data, dan interpretasi hasil penelitian gizi.
3. Epidemiologi Gizi: Studi tentang pola makan, status gizi, dan epidemiologi penyakit terkait gizi pada populasi.
4. Pola Makan dan Kesehatan: Hubungan antara pola makan, gizi, dan kesehatan manusia, termasuk dampaknya pada penyakit seperti obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
5. Nutrigenomik: Memahami bagaimana genetika individu memengaruhi respon terhadap makanan dan bagaimana nutrisi dapat memengaruhi ekspresi gen.
6. Gizi pada Kelompok Khusus: Studi tentang kebutuhan gizi khusus untuk kelompok-kelompok seperti anak-anak, lansia, ibu hamil, dan atlet.
7. Penyakit Terkait Gizi: Mempelajari peran gizi dalam pencegahan dan manajemen penyakit seperti diabetes, gangguan makan, dan penyakit kronis lainnya.
8. Gizi Global dan Kesehatan Masyarakat: Isu-isu gizi global, kebijakan gizi, dan peran ilmu gizi dalam kesehatan masyarakat.
9. Pendidikan Gizi: Pembelajaran tentang strategi pendidikan gizi, promosi makanan sehat, dan komunikasi gizi kepada masyarakat.
10. Keamanan Pangan dan Toksikologi: Keamanan pangan, pengendalian mutu makanan, dan dampak toksin pada kesehatan.
11. Penilaian Gizi dan Diagnosa: Mempelajari cara melakukan penilaian gizi individu dan merencanakan diet yang sesuai.
12. Konseling Gizi: Keterampilan dalam memberikan konseling gizi kepada individu yang memerlukan perubahan pola makan.
13. Manajemen Program Gizi: Memahami perencanaan, pengembangan, dan manajemen program gizi dalam berbagai konteks, termasuk rumah sakit, sekolah, dan fasilitas perawatan kesehatan.
14. Etika dalam Ilmu Gizi: Pemahaman tentang isu-isu etika yang relevan dalam praktik ilmu gizi.
15. Penyusunan dan Presentasi Laporan Gizi: Keterampilan dalam menyusun laporan penelitian dan presentasi hasil penelitian dengan jelas dan efektif.
16. Praktek Profesional Gizi: Pemahaman tentang peran seorang profesional gizi dan tanggung jawabnya dalam berbagai pengaturan.
17. Penelitian Tesis atau Proyek: Banyak program Ilmu Gizi tingkat S2 membutuhkan penyelesaian tesis atau proyek penelitian yang mendalam dalam bidang gizi.

Program Studi Ilmu Gizi S2 bertujuan untuk memberikan dasar pengetahuan dan keterampilan yang solid dalam ilmu gizi serta mempersiapkan lulusan untuk berkarir di berbagai sektor, termasuk pelayanan kesehatan, penelitian, dan manajemen program gizi. Lulusan diharapkan dapat memberikan kontribusi pada peningkatan kesehatan masyarakat melalui penerapan pengetahuan gizi yang canggih