Manajemen Perhotelan

Program Studi Manajemen Perhotelan (D-III) adalah program pendidikan yang dirancang untuk melatih mahasiswa dalam berbagai aspek manajemen yang berkaitan dengan industri perhotelan. Program ini mencakup pemahaman mendalam tentang operasi hotel, layanan tamu, manajemen sumber daya manusia, dan aspek lain yang diperlukan untuk kesuksesan dalam bisnis perhotelan. Berikut adalah gambaran umum tentang apa yang biasanya dipelajari dalam program studi ini:

1. Pengenalan Perhotelan: Memahami sejarah, perkembangan, dan tren dalam industri perhotelan.
2. Manajemen Hotel: Mempelajari prinsip-prinsip manajemen hotel, termasuk struktur organisasi hotel, manajemen sumber daya, dan operasi umum.
3. Manajemen Sumber Daya Manusia: Mempelajari rekruitmen, pelatihan, dan manajemen staf hotel, serta masalah-masalah yang berkaitan dengan manajemen sumber daya manusia dalam konteks perhotelan.
4. Manajemen Keuangan Hotel: Memahami prinsip-prinsip manajemen keuangan dalam operasi hotel, termasuk anggaran, perencanaan keuangan, dan pengendalian biaya.
5. Manajemen Operasi Kamar: Mengelola operasi departemen kamar, termasuk pemesanan, pelayanan tamu, perawatan kamar, dan manajemen inventaris.
6. Manajemen Restoran dan Layanan Makanan: Mempelajari operasi restoran hotel, termasuk perencanaan menu, manajemen layanan pelanggan, dan pengelolaan dapur.
7. Manajemen Acara dan Konferensi: Mengorganisasi dan mengelola acara, pertemuan bisnis, dan konferensi yang diselenggarakan di hotel.
8. Manajemen Kebersihan dan Tata Graha: Mengelola kebersihan dan pemeliharaan fasilitas hotel, termasuk area umum dan lobi.
9. Manajemen Reservasi dan Penjualan: Mengelola proses reservasi, strategi harga, dan pemasaran untuk meningkatkan tingkat hunian kamar.
10. Pelayanan Pelanggan: Mempelajari cara memberikan layanan pelanggan yang berkualitas tinggi, memecahkan masalah, dan menangani keluhan.
11. Etika dalam Perhotelan: Memahami prinsip-prinsip etika dan tanggung jawab sosial dalam bisnis perhotelan.
12. Manajemen Keamanan Hotel: Mengelola keamanan dan keselamatan tamu dan staf, termasuk manajemen akses dan pemantauan CCTV.
13. Pengembangan Karir dalam Perhotelan: Memahami peluang karir dalam industri perhotelan, termasuk manajemen hotel, manajemen departemen, dan spesialis layanan tamu.
14. Kepatuhan Peraturan: Memahami peraturan dan undang-undang yang berlaku dalam industri perhotelan, termasuk hukum tenaga kerja, peraturan keselamatan, dan peraturan sanitasi.

Program Studi Manajemen Perhotelan (D-III) bertujuan untuk mempersiapkan mahasiswa menjadi pemimpin dalam industri perhotelan, dengan kemampuan untuk mengelola operasi hotel, memberikan layanan berkualitas tinggi, dan mencapai keberhasilan bisnis. Lulusan program ini memiliki peluang karir dalam berbagai posisi manajerial di hotel, resort, restoran, perusahaan manajemen hotel, atau perusahaan perjalanan dan pariwisata. Tujuannya adalah untuk memastikan tamu merasa nyaman dan puas selama menginap di hotel, dan untuk mengelola operasi hotel dengan efisien dan menguntungkan.