Manajemen Perhotelan
Manajemen Perhotelan | |
No. Prodi | A0266 |
Tingkat Prodi | Manajemen Perhotelan (D-III) |
Strata | D-III |
Gelar | Ahli madya perhotelan |
Singkatan Gelar | A.Md.Par |
Rumpun | Ilmu Sosial Humaniora |
Sub rumpun | Humaniora |
Program Studi Manajemen Perhotelan (D-III) adalah program pendidikan yang dirancang untuk melatih mahasiswa dalam berbagai aspek manajemen yang berkaitan dengan industri perhotelan. Program ini mencakup pemahaman mendalam tentang operasi hotel, layanan tamu, manajemen sumber daya manusia, dan aspek lain yang diperlukan untuk kesuksesan dalam bisnis perhotelan. Berikut adalah gambaran umum tentang apa yang biasanya dipelajari dalam program studi ini:
- Pengenalan Perhotelan: Memahami sejarah, perkembangan, dan tren dalam industri perhotelan.
- Manajemen Hotel: Mempelajari prinsip-prinsip manajemen hotel, termasuk struktur organisasi hotel, manajemen sumber daya, dan operasi umum.
- Manajemen Sumber Daya Manusia: Mempelajari rekruitmen, pelatihan, dan manajemen staf hotel, serta masalah-masalah yang berkaitan dengan manajemen sumber daya manusia dalam konteks perhotelan.
- Manajemen Keuangan Hotel: Memahami prinsip-prinsip manajemen keuangan dalam operasi hotel, termasuk anggaran, perencanaan keuangan, dan pengendalian biaya.
- Manajemen Operasi Kamar: Mengelola operasi departemen kamar, termasuk pemesanan, pelayanan tamu, perawatan kamar, dan manajemen inventaris.
- Manajemen Restoran dan Layanan Makanan: Mempelajari operasi restoran hotel, termasuk perencanaan menu, manajemen layanan pelanggan, dan pengelolaan dapur.
- Manajemen Acara dan Konferensi: Mengorganisasi dan mengelola acara, pertemuan bisnis, dan konferensi yang diselenggarakan di hotel.
- Manajemen Kebersihan dan Tata Graha: Mengelola kebersihan dan pemeliharaan fasilitas hotel, termasuk area umum dan lobi.
- Manajemen Reservasi dan Penjualan: Mengelola proses reservasi, strategi harga, dan pemasaran untuk meningkatkan tingkat hunian kamar.
- Pelayanan Pelanggan: Mempelajari cara memberikan layanan pelanggan yang berkualitas tinggi, memecahkan masalah, dan menangani keluhan.
- Etika dalam Perhotelan: Memahami prinsip-prinsip etika dan tanggung jawab sosial dalam bisnis perhotelan.
- Manajemen Keamanan Hotel: Mengelola keamanan dan keselamatan tamu dan staf, termasuk manajemen akses dan pemantauan CCTV.
- Pengembangan Karir dalam Perhotelan: Memahami peluang karir dalam industri perhotelan, termasuk manajemen hotel, manajemen departemen, dan spesialis layanan tamu.
- Kepatuhan Peraturan: Memahami peraturan dan undang-undang yang berlaku dalam industri perhotelan, termasuk hukum tenaga kerja, peraturan keselamatan, dan peraturan sanitasi.
Program Studi Manajemen Perhotelan (D-III) bertujuan untuk mempersiapkan mahasiswa menjadi pemimpin dalam industri perhotelan, dengan kemampuan untuk mengelola operasi hotel, memberikan layanan berkualitas tinggi, dan mencapai keberhasilan bisnis. Lulusan program ini memiliki peluang karir dalam berbagai posisi manajerial di hotel, resort, restoran, perusahaan manajemen hotel, atau perusahaan perjalanan dan pariwisata. Tujuannya adalah untuk memastikan tamu merasa nyaman dan puas selama menginap di hotel, dan untuk mengelola operasi hotel dengan efisien dan menguntungkan.
Lulusan Program Studi Manajemen Perhotelan (D-III) memiliki berbagai peluang karir dalam industri perhotelan yang luas. Berikut adalah beberapa proyeksi karir yang mungkin bagi lulusan program ini:
- Manajer Hotel: Bertanggung jawab atas pengelolaan operasi keseluruhan hotel, termasuk manajemen departemen, pelayanan tamu, dan keuangan.
- Manajer Departemen Hotel: Mengelola departemen khusus dalam hotel, seperti departemen kamar, restoran, acara, atau penjualan.
- Manajer Operasi Kamar: Bertanggung jawab atas operasi departemen kamar, termasuk reservasi, pelayanan tamu, dan perawatan kamar.
- Manajer Restoran atau F&B (Makanan dan Minuman): Mengelola operasi restoran, bar, atau layanan makanan dan minuman di hotel.
- Manajer Acara dan Konferensi: Mengelola acara, pertemuan bisnis, konferensi, dan pernikahan yang diselenggarakan di hotel.
- Manajer Penjualan dan Pemasaran Hotel: Bertanggung jawab atas strategi penjualan dan pemasaran untuk meningkatkan tingkat hunian kamar dan pendapatan hotel.
- Supervisor Layanan Tamu: Memimpin tim staf yang memberikan layanan tamu, termasuk resepsionis, bellmen, dan petugas concierge.
- Koordinator Reservasi: Mengelola operasi reservasi dan penjualan kamar, serta berinteraksi dengan tamu atau agen perjalanan.
- Manajer Sumber Daya Manusia Hotel: Mengelola staf hotel, termasuk rekruitmen, pelatihan, dan manajemen karyawan.
- Manajer Kebersihan dan Tata Graha: Mengelola operasi kebersihan dan pemeliharaan fasilitas hotel, termasuk area umum dan lobi.
- Pengembang Karir Perhotelan: Mencari peluang karir lebih tinggi dalam manajemen hotel, seperti direktur operasi hotel, direktur umum hotel, atau posisi manajerial senior lainnya.
- Manajer Keuangan Hotel: Mengelola keuangan hotel, termasuk perencanaan anggaran, pengendalian biaya, dan analisis keuangan.
- Manajer Keamanan Hotel: Bertanggung jawab atas keamanan dan keselamatan tamu dan staf, termasuk manajemen akses dan pemantauan CCTV.
Layanan Konselor Mental Check Up
Cek Kesehatan MentalIDENTIFIKASI MINAT BAKAT
UNTUK KUALITAS HIDUP LEBIH BAIK
Pastikan memilih karir yang tepat lebih dini, untuk kehidupan anda selanjutnya
Hasil survey membuktikan, 65% mahasiswa mengaku kurang cocok dengan jurusan perkuliahan yang sedang mereka jalani saat ini (kesalahan memilih jurusan).
Selengkapnya